Truskawki oferują wiele potencjalnych korzyści dla zdrowia i mogą mogą być pożyteczne w ochronie przed szeregiem chorób.Zawarta w truskawkach flawonoidowa kwercetyna jest naturalnym środkiem przeciwzapalnym, który wydaje się  zmniejszać ryzyko miażdżycy i chroni przed uszkodzeniami, spowodowanymi przez lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL) w badaniach na zwierzętach.

Wysoka zawartość polifenoli w truskawkach może również zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, zapobiegając gromadzeniu się płytek krwi i obniżając ciśnienie krwi za pomocą mechanizmów przeciwzapalnych.

Inne badania wykazały, że spożywanie truskawek pomaga obniżyć poziom homocysteiny, aminokwasu  w krwi, związanego z uszkodzeniem wewnętrznej wyściółki tętnic.

Truskawki mają niski indeks glikemiczny i są bogate w błonnik, który jest pożyteczny do regulacji poziomu cukru we krwi i zapewnia jej stabilność, unikając ekstremalnych wskazników.Truskawki są dobrym wyborem dla diabetyków, ponieważ mają niższy indeks glikemiczny (40), niż wiele innych owoców.Truskawki są doskonałym źródłem kwasu foliowego.Odpowiednie spożycie kwasu foliowego jest niezbędne dla kobiet w ciąży w celu ochrony przed wadami cewy nerwowej u niemowląt.Truskawki są bogate w niezbędne składniki odżywcze: witaminę C, potas, kwas foliowy i błonnik. Jedna filiżanka świeżych truskawek zawiera 160% dziennej zalecanej ilości witaminy C, za jedyne 50 kalorii.